Receitas

Receita de Polpetone de Lombo Suíno do Vou Te Contar 27/11/2020:

Aprenda a fazer um delicioso Polpetone de Lombo Suíno

Nesta sexta-feira, 27 de novembro, aprendemos no Vou Te Contar como preparar um delicioso Polpetone de Lombo Suíno.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

POLPETONE DE LOMBO SUINO

POLPETONE:
½ KG DE LOMBO SUÍNO
RASPAS DE 1 LIMÃO
RASPAS DE 1 LARANJA
½ COLHER (CAFÉ) DE SAL
1 PÃO FRANCÊS DURO E RALADO

RECHEIO:
200 G DE MUSSARELA
2 TOMATES PICADOS E SEM SEMENTES
1 COLHER (CAFÉ) DE ORÉGANO

PARA EMPANAR:
3 OVOS BATIDOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA

MOLHO:
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
3 DENTES DE ALHO FATIADOS
4 TOMATES BEM MADUROS E AFERVENTADOS
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
SAL A GOSTO

COBERTURA:
200 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

PREPARO:
PARA O POLPETONE COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA VASILHA, MISTURE E MODELE EM 4 PARTES IGUAIS, EM CADA PARTE COLOQUE OS INGREDIENTES DO RECHEIO, MODELE EM FORMATO REDONDO, E LEVE PARA GELAR POR 1 HORA. DEPOIS PASSE PELOS OVOS, EM SEGUIDA PELA FARINHA DE ROSCA E FRITE EM ÓLEO MODERADO E SOB IMERSÃO, RESERVE. PARA O MOLHO AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA E DOURE O ALHO, COLOQUE OS TOMATES BATIDOS, O CREME DE LEITE E O SAL, COZINHE. COLOQUE EM UM REFRATÁRIO, DISPONHA OS POLPETONES, CUBRA COM PARMESÃO E LEVE PARA GRATINAR EM FORNO QUENTE A 200ºC POR APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS OU ATÉ QUE ESTEJAM BEM DOURADOS.

Fonte: Vou Te Contar.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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