Receita de Polenta com Frango do Chef Roberto Augusto do Vou Te Contar 09/07/2021:

Receita de Polenta com Frango do Chef Roberto Augusto do Vou Te Contar 09/07/2021:

Aprenda a fazer uma deliciosa Polenta com Frango

Nesta sexta-feira, 09 de julho, aprendemos no Vou Te Contar como preparar uma deliciosa Polenta com Frango.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Polenta com Frango:

????Ingredientes:

Polenta:
2 Litros de Água;
500 g de Fubá Mimoso;
3 Dentes de Alho Amassados;
2 Colheres de Sopa de Manteiga;
Queijo Parmesão;

???? Modo de Preparo:
Levar tudo ao fogo exceto o parmesão para engrossar, baixar o fogo e deixar cozinhar bem. Acrescentar o parmesão e montar a polenta.

– Molho de Frango:

¼ de Xícara de Chá de Azeite;
1KG e Meio de Coxas e Sobre Coxas Cortadas;
Sal e Pimenta do Reino;
5 Dentes de Alho Amassados;
1 Cebola Grande Picada;
1 Pimentão;
500 Ml de Molho de Tomate;
2 Tomates Sem Sementes Picados;
Água Fervente;
Azeitonas Sem Caroços Inteiras;
Cheiro Verde a Gosto;

???? Modo de Preparo:

Temperar o frango com sal e pimenta do reino, aquecer o azeite e fritar bem o frango, depois junte o restante dos ingredientes e fazer um molho bem encorpado.

Montagem:
300 g de mussarela em cubinhos
Parmesão ralado para polvilhar.

Colocar a metade da polenta em uma tábua ou travessa, colocar mussarela e um pouco do molho de frango depois colocar mais polenta e cobrir com o molho e polvilhar bastante parmesão.

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