Receita de Pizza Frita do Aqui na Band 10/07/2020:
Aprenda a fazer uma deliciosa Pizza Frita
Nesta sexta-feira, 10 de julho, o Chef Dalton Rangel ensinou como preparar uma deliciosa Pizza Frita que é uma excelente dica para um lanche rápido.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
60 gramas de fermento para pão
2 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de óleo
1 1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de aguardente
1 kilo de farinha de trigo
Para a montagem: molho de tomate a gosto
orégano e azeitona a gosto
1º opção de recheio: Muçarela e Manjericão a gosto
2º opção de recheio: Atum e cebola a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes em uma batedeira e bata a massa, deixe sovando bem por aproximadamente 15 minutos, ou faça na mão e sove bem por aproximadamente 25 minutos ou até a massa estar enxuta e lisa. Deixe a massa descansando até ela dobrar de volume em um recipiente coberto com plástico filme ou dentro de um saquinho. Após o tempo de descanso, faça bolinhos com esta massa e abra os discos de pizza, em uma espessura nem muito fina nem muito grossa.
Em um frigideira quente coloque um fio de azeite e frite o disco de pizza. Depois espalhe molho por cima do disco, coloque o recheio de sua preferência, se for queijo para derreter o recheio é preciso ficar um minuto ou dois com a tampa para que derreta o queijo, acrescente azeitonas e orégano por cima das pizzas e sirva.
Rendimento: 10 unidades
Fonte: Dia Dia.
*Receita alternativa!
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