Receitas

Receita de Pavê Mousse do Chef Vini Guerra do Mulheres:

Aprenda a fazer Pavê Mousse

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Pavê Mousse.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

PAVÊ MOUSSE DE CHOCOLATE:
• 1 lata de creme de leite com soro
• 200 g de chocolate meio amargo
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pacote de biscoito tipo champagne
• Cacau em pó para decorar

MODO DE PREPARO:
Junte o Chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas em 30/30 segundos mexendo a cada parada até derreter por completo Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo durante este tempo, mexendo sempre para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate até ficar homogêneo. Monte em taças intercalando o biscoito e a mousse, finalizando com cacau em pó polvilha. Sirva após 3 horas de geladeira.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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