Receitas

Receita de Pavê Folhado de Pêssego da Stefanie Ferreira do Mulheres:

Aprenda a Pavê Folhado de Pêssego

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Pavê Folhado de Pêssego.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

CREME:
• 200 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 50 g de leite em pó
• 150 g de chantilly batido

MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela o leite condensado, creme de leite, leite em pó, misture bem e cozinhe em fogo médio até engrossar. Reserve. Bata o chantilly bem gelado, conforme as orientações da caixinha até ficar firme. Acrescente o brigadeiro que já deve estar totalmente frio no chantilly e bata ou misture com um fouet até homogeneizar. Transfira para um saco de confeitar e reserve. Separe os pêssegos da calda e corte em cubinhos. Reserve a calda para regar os biscoitos. Asse a massa folhada conforme instruções da embalagem. Se quiser, antes de levar ao forno salpique açúcar por cima para ficar mais crocante e saborosa, mas é opcional. Assim que sair do forno, quebre em pedaços grandes e reserve.

MONTAGEM:
• 450 g pêssego em calda
• 10 biscoitos tipo champanhe
• 150 g de massa folhada
• 100 g de chantilly batido

Usando uma travessa ou uma cake box monte na SEGUINTE ORDEM:
• camada de creme – massa folhada – pêssegos picados
• camada de creme – biscoitos champanhe – calda
• camada de creme – massa folhada – pêssegos picados
• finalizar com chantilly batido – farofinha de massa folhada

Você pode finalizar com trabalho de bico, salpicar coco ralado grosso por cima. Leve para gelar por pelo menos 3horas.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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