Receitas

Receita de Pão Bolhas da Chef Mayara Krigner do Mulheres:

Aprenda a fazer Pão Bolhas

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Pão Bolhas.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

MASSA:
• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 5 g de sal
• 30 g de açúcar refinado
• 240 ml de leite integral
• 30 g de manteiga ou margarina
• 1 ovo

COBERTURA:
• 60 g de castanhas ou nozes picadas
• 50 g de manteiga derretida
• Canela em pó e essência de baunilha a gosto
• 100 g de açúcar mascavo
• Raspas de laranja (opcional)

MODO DE PREPARO:
Na batedeira com gancho, ou em um recipiente grande, misture os ingredientes secos. Depois o ovo, o leite aos poucos. Sove por aproximadamente 10 a 15 minutos, até obter uma massa homogênea, acrescente a manteiga aos poucos, incorporando e sovando para que a massa fique bem lisa. Deixe a massa em formato de bola, cubra com pano de prato seco e limpo ou plástico filme e deixe descansar por 40 minutos. Porcione a massa em bolinhas do tamanho desejado. Unte uma forma com furo e posicione as bolinhas no formato da forma. Deixe crescer por mais 30 minutos. Misture os ingredientes da cobertura e regue a massa, de modo que envolva todo o pão. Leve ao forno pré-aquecido 180° coberto com alumínio. Retire o alumínio depois de 20 minutos e finalize no forno até o ponto desejado.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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