Receitas

Receita de Pão Berbere do Chef Guga Rocha – Hoje em Dia 22/04/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Pão Berbere

Nesta quinta-feira, 22 de abril, aprendemos no Hoje em Dia como preparar um delicioso Pão Berbere.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

1 xic. de água morna (não muito)

10 g de fermento biológico seco

360 g de farinha de trigo peneirada

2 colheres (chá) de sal

2 colheres de azeite

Modo de preparo

Em um recipiente misture a água morna, no ponto de mamadeira, com o fermento, misture até que o fermento se dissolva por completo. Neste ponto, em outro recipiente, misture a farinha de trigo peneirada e o sal, feito isso, entre com a mistura de água e fermento, o azeite e com o auxilio de uma colher misture os ingredientes até que vire uma massa homogênea, neste momento, passe a sovar a massa com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até que note que ela desprenda dos dedos. Passe um fio de azeite na massa e cubra com um guardanapo e deixe a massa descansando por cerca de 1 hora. Passado este tempo, pegue a massa e espreme-a com as mãos para retirar o ar formado pelo processo de fermentação, faça uma bolinha e em seguida divida a massa em 8 partes iguais, com a massa dividida, basta levar para uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite e deixar até que note que o pão começa a ficar douradinho de ambos os lados.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Botão Voltar ao topo

Adblock Detectado

O Portal S4 exibe anúncios para manter nosso conteúdo gratuito, ajude-nos, desligando seu bloqueador de anúncios!