Receitas

Receita de Paleta Suína Caramelizada do Chef Marcelo Nagata do Mulheres:

Aprenda a fazer Paleta Suína Caramelizada

Aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Paleta Suína Caramelizada.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

CARNE:
• 2 kg de paleta de porco
• 100 g de açúcar mascavo
• 200 ml de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de páprica
• 100 ml de molho de soja
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 5 alhos ralados
• 2 cebolas raladas
• 1 caldo carne
• Sal e salsa a gosto
• Azeite quanto baste

MODO DE PREPARO:
Coloque a paleta numa assadeira em seguida tempere com sal, alho, uma cebola, páprica, creme de cebola. Massageie bem e cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1h50 minutos em 180 graus. Em seguida numa panela coloque azeite, cebola, açúcar, extrato de tomate, caldo de carne, molho de soja, vinho e deixe ferver até reduzir. Em seguida tire a paleta e envolva nesse molho dos dois lados. Finalize com salsinha e sirva!

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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