Aprenda a fazer Ovo de Colher de Brigadeiro
Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Ovo de Colher de Brigadeiro.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
OVO DE COLHER DE BRIGADEIRO
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade: 1 ovo de colher
INGREDIENTES
- 1 banda de ovo de chocolate
- 2 caixas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 32 ou 50%
- Plástico filme PVC
- Granulado para decorar
- Saco de confeitar e Bico para decorar
- 1 caixa para embalar o ovo de colher
MODO DE PREPARO
Numa panela de fundo grosso, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó, misture bem até incorporar todos os ingredientes, acenda o fogo (baixo) e mexa constantemente até soltar o fundo da panela, no ponto de brigadeiro de colher.
Reserve num bowl, cobrindo com um plástico filme pvc em contato com o recheio. Deixe esfriar.
MONTAGEM DO OVO DE COLHER
Após o recheio esfriar completamente, recheie a banda do ovo de chocolate.
Faça o acabamento da borda da banda com brigadeiro no saco de confeitar ou com brigadeiros enrolados.
Decore como você preferir e embale numa caixa de ovo de colher.
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