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Receita de Mousse de Chocolate Branco com Calda de Frutas Vermelhas do The Chef:

Aprenda a fazer Mousse de Chocolate Branco com Calda de Frutas Vermelhas

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Mousse de Chocolate Branco com Calda de Frutas Vermelhas.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

  • 300 grama(s) de chocolate branco derretido
  • 1 xícara(s) de chá de iogurte natural
  • 1 caixinha(s) de creme de leite
  • 2 xícara(s) de chá de chantilly batido
  • 1/2 envelope(s) de gelatina sem sabor
  • frutas vermelhas para decorar a gosto

Calda

  • 1 1/2 xícara(s) de chá de frutas vermelhas (amora, morango, mirtilo, framboesa)
  • 1 colher(es) de sopa de suco de limão
  • 1/2 xícara(s) de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

Em um bowl, misture o chocolate branco, a gelatina (conforme a embalagem), o creme de leite e o iogurte e bata bem com um fouet ou uma batedeira até ficar uma consistência bem cremosa. Em seguida, acrescente o chantilly batido e incorpore aos poucos para não perder o ar, e faça com que o creme fique bem aerado. Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos, direto no recipiente que pretende servir.

Montagem: Em uma frigideira, coloque as frutas vermelhas, o limão e o açúcar e deixe em fogo baixo, até as frutas começarem a derreter e formar a calda na consistência desejada. Caso veja necessidade, pode colocar um pouco de água na calda, para uma calda mais fluida. Deixe esfriar. Em uma taça, coloque o creme de chocolate branco e, por cima, a calda, podendo decorar com raspas de chocolate e frutas vermelhas frescas.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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