Receitas

Receita de Milanesa à Bolonhesa do Chef Ravioli do Melhor da Tarde:

Aprenda a fazer Milanesa à Bolonhesa

Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Milanesa à Bolonhesa.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES :

01 Bife de contrafilé sem gordura
½  kg de Farinha de trigo
4 ovos
200 gr de farinha Panko ou farinha de rosca para empanar
200 gr de Manteiga para fritar
Folhas de sálvia
Parmesão
Presunto Parma
Caldo de legumes

➡️ BATATAS:
1 kg de batatas bolinha
Ramos de tomilho
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino ou calabresa a gosto

➡️PREPARO :

CARNE:
Empane os bifes temperados com sal e pimenta em farinha de trigo, depois passe nos ovos e no Panko ou farinha de rosca .
Em um frigideira aqueça a manteiga e um fio de azeite para não queimar
Coloque o filé . Quando estiver dourado de um lado , gire tendo cuidado para não furar a carne . Salpique o parmesão , cubra com o presunto Parma e salpique novamente com parmesão . Regue com um pouco do caldo de legumes e cubra . Deixe por alguns minutos e sirva

BATATAS:
Cozinhe as batatas por 10 min ( elas não podem ficar muito cozinhas e moles . Retire da água e espere esfriar um pouco . Amasse a batata para ficar achatada e abrir um pouco. Tempere com sal , pimenta ,ervas, azeite e leve ao forno pré aquecido em alta temperatura até dourar.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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