Receita de Matambre Recheado do Chef Júlio Cruz – Vou Te Contar 22/03/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Matambre Recheado

Nesta segunda-feira, 22 de março, aprendemos no Vou Te Contar como preparar um delicioso Matambre Recheado.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

MATAMBRE RECHEADO 

INGREDIENTES:
1,5 KG DE MATAMBRE BOVINO EM MANTA

TEMPERO:
½ ABACAXI FRESCO PICADO ( S/ O CAROÇO)
1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
1 COLHER (SOPA) DE SAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE CHIMUCHURRI
1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE

RECHEIO DO MATAMBRE:
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
300G DE BACON FATIADO
2 CENOURAS EM PALITOS
8 DENTES DE ALHO FATIADOS
1 MAÇO DE FOLHAS DE ESPINAFRE
SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO
4 OVOS COZIDOS

Assista ao modo de preparo:

Fonte: Vou Te Contar.

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