Receita de Maminha Ao Molho Gorgonzola Com Legumes Grelhados do The Chef:

Aprenda a fazer Maminha ao Molho Gorgonzola com Legumes Grelhados

Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Maminha ao Molho Gorgonzola com Legumes Grelhados.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

MAMINHA AO MOLHO GORGONZOLA COM LEGUMES GRELHADOS

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

• 1 peça de maminha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de açúcar

LEGUMES GRELHADOS

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de abobrinha em rodela
• 1 xícara (chá) de berinjela em rodela
• 1 xícara (chá) de pimentão em rodela
• 1 xícara (chá) de beterraba em rodela
• 1 xícara (chá) de cebola em rodela

MODO DE PREPARO
Corte a peça de maminha em bifes e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os bifes de todos os lados, ainda mantendo cru no centro. Transfira para uma assadeira e reserve. Em uma tigela, misture o queijo gorgonzola e o creme de leite. Disponha o molho gorgonzola sobre os bifes na assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos. Reserve.

LEGUMES GRELHADOS
Em uma panela quente com azeite, coloque os legumes e mexa até dourar. Sirva com a maminha e o molho gorgonzola.

Para mais receitas, clique aqui!