Receita de Lasanha da Matilde do Melhor da Tarde 12/08/2020:

Aprenda a fazer uma deliciosa Lasanha

Nesta quarta-feira, 12 de agosto, Cátia Fonseca visitou a casa do apresentador Datena no Melhor da Tarde e nesta visita, a esposa dele, Matilde, a ensinou como preparar uma deliciosa Lasanha.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes Lasanha

Molho Vermelho

• 2 kg de tomate batido no liquidificador
• 1 cabeça de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de bicarbonato de sódio
• óleo
• tempero à gosto

Molho Branco

• 500 ml de leite
• 1 colher de manteiga
• meia cebola triturada
• 2 colheres de amido milho

Recheio:

• presunto
• queijo
• queijo gorgonzola
• creme de leite
• massa para lasanha

Modo de Preparo:

Molho Vermelho

Em uma panela refogue a cebola e o alho em um fio de óleo, em seguida acrescente o tomate batido e mexa bem, por fim adicione o bicarbonato de sódio, sal, pimenta-do-reino, e outros temperos à gosto, deixe o molho apurar por cerca de 1,5 horas.

Molho Branco

Em uma panela, derreta a manteiga e em seguida acrescente a cebola e assim que a cebola dourar, adicione o leite e a e por fim o amido de milho (adicione quando o leite já estiver fervendo) e vá mexendo até engrossar.

Montagem

Em um refratário adicione uma camada de molho vermelho, em seguida, adicione uma camada de massa para lasanha, depois uma camada de presunto, uma camada de muçarela, outra camada de molho vermelho, uma de molho branco, uma de massa de lasanha, uma de presunto, uma de muçarela, finalize com mais uma camada de cada molho e por fim salpique  o queijo gorgonzola, adicione creme de leite, e mais uma camada de massa, presunto, muçarela, e o restante dos molhos e algum outro queijo (caso queira), leve para assar no forno a 180º por cerca de 30 minutos ou até que consiga ver as bolhas subindo para cima no refratário.

Fonte: Melhor da Tarde.

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