Receita de Kafta Recheada e Coberta com Bacon do Chef Arthur Sauer do Mulheres:
Aprenda a fazer Kafta Recheada e Coberta com Bacon
Aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Kafta Recheada e Coberta com Bacon.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
KAFTA RECHEADA E COBERTA COM BACON:
• 500 g de acém moído
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Salsinha picada a gosto
• hortelã picada a gosto
• suco de 1 limão siciliano
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (chá) de pimenta síria
• 4 colheres (chá) de sal
• 4 espetinhos de queijo coalho
• 200 g de bacon fatiado fino
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, coloque o acém, o azeite, a salsinha, a hortelã, o suco de limão, o molho inglês, a farinha de rosca, a pimenta síria e o sal. Misture bem até ficar homogêneo. Enrole a carne no queijo coalho e aperte bem para que não se solte. Pegue as fatias de bacon e enrole em espiral, fazendo com que não fique nenhum pedaço de carne a mostra. Leve ao forno sobre uma folha de papel manteiga a 180ºC por 30 a 40 minutos ou até que o bacon fique caramelizado. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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