Receita de Hambúrguer Doce da Chef Flora do Melhor da Tarde:

Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Hambúrguer Doce.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

Hambúrguer

• 4 colher(es) de sopa de creme de avelã
• 1 pão de brioche
• manteiga a gosto
• 1 barra(s) de chocolate
• 2 unidade(s) de morangos picados
• 1/2 unidade(s) de banana
• açúcar a gosto
• canela a gosto
• 3 xícara(s) de chá de óleo

Maionese de chocolate

• 300 grama(s) de chocolate branco
• 1/2 caixa(s) de creme de leite

Empanamento

• 4 xícara(s) de chá de farinha panko
• 2 xícara(s) de água gelada
• 1 xícara(s) de farinha
• 1 colher(es) de café de fermento

MODO DE PREPARO

Hambúrguer: Deixe o creme de avelã no molde com plástico filme de um dia para o outro no formato de hambúrguer.

Maionese de chocolate branco: Em banho-maria, derreta o chocolate branco com creme de leite e reserve.

Empanamento: Misture água, farinha e fermento. Passe o hambúrguer na massa e, depois, na farinha panko. Repita duas vezes. Na sequência, frite em óleo quente.

 Montagem: Doure o pão com manteiga na frigideira. Monte o hambúrguer com pão, maionese doce, disco de hambúrguer, morango, banana grelhada na manteiga com açúcar e canela e bombom. 

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