Receita de Hambúrguer Caseiro com Maionese e Picles de Cebola do Thiago Oliveira do É de Casa:

Aprenda a fazer Hambúrguer Caseiro

Aprendemos no É de Casa como preparar um delicioso Hambúrguer Caseiro.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Picles de cebola-roxa

• 1 xícara de chá de água
• Meia xícara de chá de vinagre branco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 300 gramas de cebola-roxa cortada em meia-lua, mas não muito fina

Ingredientes

Maionese de leite com alho assado

• 1 cabeça de alho assado
• 120 mililitros de leite integral gelado
• Suco de meio limão
• Sal a gosto
• 300 mililitros de óleo de girassol gelado

Ingredientes

Hambúrguer e montagem

• 200 gramas de cupim
• 800 gramas de peito
• 2 fatias de bacon
• Pão de hambúrguer ou brioche
• 2 fatias de queijo cheddar a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Picles de cebola-roxa

1. Em uma panela coloque 1 xícara de chá de água, meia xícara de chá de vinagre branco, 3 colheres de sopa de açúcar e sal a gosto. Leve ao fogo até ferver.
2. Coloque 300 gramas de cebola-roxa cortada em meia-lua, mas não muito fina e mexa. Deixe por 1 minuto.
3. Apague o fogo e transfira o picles para um pote de vidro limpo, deixe amornar e feche bem.

Modo de Preparo

Maionese de leite com alho assado

1. No liquidificador, adicione 1 cabeça de alho assado, 120 mililitros de leite integral gelado, suco de meio limão, sal a gosto e um pouco do óleo. Comece a bater em velocidade baixa e vá adicionando o óleo fio até chegar na consistência de maionese. Reserve.

Modo de Preparo

Hambúrguer e montagem

1. Tempere as carnes com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
2. Modele em formato de hambúrguer e leve para grelhar na churrasqueira.
3. Reserve depois de pronto.
4. Leve as fatias de bacon para dourar e reserve.
5. Corte os pães de hambúrguer ou de brioche, coloque o hambúrguer, acrescente picles de cebola-roxa, as fatias de bacon, o queijo cheddar e finalize com a maionese de leite com alho assado.

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