Receita de Geleia de Casca de Mexerica do Dr. Lee do Mulheres 09/06/2021:

Geleia de Casca de Mexerica
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Aprenda a fazer uma deliciosa Geleia de Casca de Mexerica

Nesta quarta-feira, 09 de junho, aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Geleia de Casca de Mexerica.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes:
2 mexericas poncã médias
4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou comum
½ xícara (café) de vinagre branco
1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
Suco de meio limão
6g de gelatina incolor em pó (meio pacote)
1 xícara (chá) de água quente
Água fria filtrada

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Modo de preparo:
Raspe a superfície brilhante das mexericas
Enxágue na água corrente e seque
Separe as cascas dos gomos
Corte as cascas em fatias
Corte os gomos em pedaços e retire as sementes
Coloque as fatias de cascas numa panela e cubra de água
Adicione meia xícara de café de vinagre branco
Deixe ferver por 5 min. no fogo médio
Sem tirar do fogo, adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Vai formar bolhas e espumas
Deixe ferver no fogo médio por mais 5 min.
Coe as cascas e enxague na água corrente
Adicione as cascas, os gomos, o açúcar e suco de limão no liquidificador e triture bem para formar um creme liso
Dissolva a gelatina em pó com 1 xícara de café de água quente, pode colocar a água fria e leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por 15 a 20 seg. ou até dissolver a gelatina
Misture bem a gelatina dissolvida na água no creme de mexerica
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas
Misture meia colher de chá de bicarbonato de sódio com 1 colher de sopa de água
Adicione na geleia e misture bem
Sirva com torradas, queijo branco ou panquecas.

Para mais receitas, clique aqui!

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Fernando Azevedo34439 Posts

Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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