Receita de French Toasted do Aqui na Band 11/09/2020:
Aprenda a fazer um delicioso French Toasted
Nesta sexta-feira, 11 de setembro, o Chef Dalton Rangel ensinou como preparar um delicioso French Toasted que é uma espécie de rabanada francesa.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
6 fatias de brioche
150 ml de leite
150ml de creme de leite
3 gemas
75g de açúcar
5ml de essência de baunilha
Raspas de meio limão
1 pitada de noz moscada
60g de manteiga para fritar as rabanadas
Açúcar cristal e canela para passar
Modo de preparo
Numa tigela rasa, misture todos os ingredientes, exceto o pão e a manteiga.
Mergulhe cada fatia do pão nesta mistura e frite imediatamente em usando uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
Deixe dourar dos dois lados.
Retire do fogo e passe no açucar cristal e canela.
Leve este creme que sobrou ao fogo, até dar o ponto do creme inglês, ponto nappé ou até atingir 85°c, não pode passar se não talha.
Servir junto com a french toast e junto com sorvete de creme
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