Receita de Frango Recheado ao Molho de Gorgonzola e Arroz Colorido do The Chef

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Frango Recheado ao Molho de Gorgonzola.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

Frango recheado

• 1 xícara(s) de chá de salsa picada
• 250 grama(s) de peito de frango moído
• 1 colher(es) de café de páprica defumada
• 1 colher(es) de café de sal
• 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
• 2 dente(s) de alho espremidos

Recheio

• 150 grama(s) de muçarela
• 150 grama(s) de presunto

Molho de gorgonzola

• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1 dente(s) de alho espremido
• 100 grama(s) de gorgonzola amassado
• 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
• 400 ml(s) de leite

Arroz colorido

• 1 xícara(s) de chá de milho cozido
• 2 xícara(s) de chá de arroz cozido
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1/2 xícara(s) de chá de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente(s) de alho picado

MODO DE PREPARO

Frango recheado: Abra o frango em um plástico próprio para alimentos, recheie com queijo e presunto, feche muito bem, amarrando as pontas do plástico para não abrir, e leve para cozinhar no vapor por 20 minutos, aproximadamente.

Molho de gorgonzola: Refogue o alho na manteiga com azeite. Em seguida, coloque o queijo gorgonzola, misture bem e acrescente a farinha de trigo até dourar. Acrescente o leite e não pare de mexer até engrossar. Sirva com o frango.

Arroz colorido: Refogue todos os ingredientes e, por último, acrescente o arroz. Mexa bem e sirva em seguida.

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