Aprenda a fazer Frango com Creme de Batata
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Frango com Creme de Batata.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes:
- 700g de filé de frango
- 100ml de vinho branco seco
- Sal
- Azeite
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- Pimenta-do-reino
- Cheiro-verde
- 700g de batata cozida
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500ml de leite
- 100g de muçarela
- 200g de creme de leite
- Sal
- Noz-moscada
- 50g de ervilha fresca
Modo de preparo:
Tempere os filés de frango com vinho, sal, alho, louro, mostarda e pimenta-do-reino, misturando bem.
Em uma frigideira já aquecida, regue com um fio de azeite e sele bem os filés dos dois lados.
Enquanto isso, no liquidificador, adicione o leite, o creme de leite a manteiga, sal, noz-moscada e as batatas cozidas, bata bem até formar um creme liso e homogêneo. Em seguida, despeje em uma panela, leve ao fogo, acrescente a muçarela, misture bem até incorporar o queijo ao creme.
Acomode os filés já selados sobre o creme, salpique cheiro-verde e ervilhas a gosto.
Sugestão de acompanhamento: batata palha
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