Receita de Frango Assado Diferente da Kelli Redigolo do Mulheres 08/07/2021:

Receita de Frango Assado Diferente da Kelli Redigolo do Mulheres 08/07/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Frango Assado Diferente

Nesta quinta-feira, 08 de julho, aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Frango Assado Diferente.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes do frango:
1 frango inteiro limpo
Sal a gosto
Pimenta a gosto
3 dentes de alho picado
1 colher (chá) de páprica
1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
500g de batata bolinha lavada (reserve)
900ml de óleo de soja para o cozimento

Modo de fazer do frango:
Tempere o frango por dentro e por fora e deixe marinar por cerca de no mínimo 6 horas.
Aqueça o óleo na panela de pressão e adicione o frango com cuidado, com o peito para baixo.
Tampe a panela, retire o pino da tampa e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio.
Retire a tampa e deixe fritar mais 20 minutos com a panela aberta. Acrescente a batata neste tempo restante.
Retire o frango com cuidado do pincel e passe o verniz.

Ingredientes da cobertura:
Suco de 1 laranja
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo da cobertura
Leve ao fogo baixo para reduzir.
Deixe cozinhar até ficar um creme espesso.
Pincele o frango

Ingredientes da farofa fria:
½ xícara (chá) de farinha de mandioca
½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 cenoura pequena ralada
1 pimentão verde pequeno ralado
Azeite a gosto
Salsinha a gosto
1 cebola pequena ralada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da farofa:
Misture os ingredientes e reserve.

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