Receita de Fraldinha do Aqui na Band 27/05/2020:

1 kg de fraldinha limpa

½ copo de shoyo

1 limão (suco)

2 dentes de alho

1 colher de sopa de gengibre

2 colheres de sopa de mel

1 colher de café de páprica picante

1 pimentão vermelho

1 cenoura

1 abobrinha

1 pacote de aspargos

1 cebola roxa

Coloque a carne no recipiente e adicione o shoyo, suco de limão, dente de alho picado, gengibre picado, o mel e a páprica (opcional). Deixe marinar coberto por 8 horas. Retire a carne da marinada. Reserve. Em uma panela funda, coloque toda a mistura da marina e reduza até ficar grosso e saboroso. Reserve. Corte o pimentão, a cenoura, a abobrinha e a cebola em pequenos tubos compridos. Corte a carne em pedaços de 10cm. acomode 2 fatias de cada um dos legumes dentro e feche com um palito de dente. Em uma frigideira, doure a carne de um lado e após isso doure o outro lado. Pincele o molho em cima da carne e finalize com gergelim branco por cima.