Receita de Folhado de Chocolate com Baunilha do Chef Flávio Duarte do Mulheres:
Aprenda a fazer Folhado de Chocolate com Baunilha
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Folhado de Chocolate com Baunilha.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
FOLHADO DE CHOCOLATE COM BAUNILHA:
• 1 pacote de massa folhada
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 400 g de chocolate ao leite
• 1 colher (sopa) de pasta de avelã
• 1 colher (sopa) de pasta de baunilha
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o leite condensado, 1 caixa de creme de leite, metade do chocolate ao leite, a pasta de avelã e a baunilha, misture bem e leve ao fogo médio até obter um ponto de brigadeiro cremoso. Para a ganache, derreta o restante do chocolate e acrescente com a outra caixinha de creme de leite, misture bem até que fique bem homogêneo.
MONTAGEM:
Forre uma forminha da sua preferência com a massa folhada e leve para assar em forno preaquecido até que fique caramelizada. Aplique uma camada do brigadeiro sobre as forminhas, coloque uma camada de ganache por cima e se quiser deixá-lo mais apetitoso cubra com uma fina camada de geleia de alguma fruta vermelha, pode usar algumas frutinhas também para decorar.
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