Receita de Flan de Limão do Vini Guerra do Mulheres:

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Flan de Limão.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

CREME:
• 500 ml de leite
• 4 gemas
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 4 limões
• 3/4 xícaras (chá) de amido de milho
• 50 g de manteiga
• 100 g de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Coloque o leite para aquecer. Em uma tigela a parte, misture a gema, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Com o leite quente, acrescente a mistura mexendo bem e cozinhe até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite e a manteiga. Reserve.

MASSA:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 de xícara (chá) de amido de milho
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2/3 xícara (chá) açúcar

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes no processador até a massa ficar homogênea (pode fazer na mão também). Abra a massa somente no fundo de uma forma de fundo falso 20cm diâmetro, coloque o creme por cima e asse em forno 180° por 50 minutos até ficar bem dourada por cima. Dica: Casa não tenha uma forma de fundo falso, coloque um papel manteiga por baixo da massa para ajudar a desenformar. Desenforme quando estiver totalmente gelada (cerca de 4 horas), passando uma faca dos lados para ajudar.

Para mais receitas, clique aqui!