Receita de Filé Grelhado ao Molho Roti com Legumes Salteados do The Chef:

Aprenda a fazer Filé Grelhado ao Molho Roti

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Filé Grelhado ao Molho Roti.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

Filé mignon

• 600 grama(s) de filé mignon em bifes
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• azeite para grelhar
• 2 xícara(s) de chá de molho roti 

Batata

• 3 xícara(s) de chá de batatas em rodelas cozidas al dente
• 2 colher(es) de sopa de manteiga 
• 1 colher(es) de sopa de alecrim fresco
• 1 colher(es) de sopa de tomilho fresco
• 2 colher(es) de sopa de salsinha picada
• sal a gosto
• pimenta a gosto

Brócolis

• 1 unidade(s) de brócolis em buquês
• 2 colher(es) de sopa de manteiga 
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Filé mignon: Tempere o filé mignon com sal e pimenta a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira e grelhe o filé no ponto desejado. Sirva com o molho roti bem quente.

Batata: Em uma frigideira, doure as batatas na manteiga. Assim que as batatas estiverem douradas, adicione as ervas e finalize com sal e pimenta a gosto.

Brócolis: Em uma panela com água fervente, adicione o brócolis e cozinhe até que esteja al dente, dê o choque térmico em água com gelo, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira com a manteiga, aqueça os brócolis e finalize com sal a gosto.

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