Receita de Filé de Peixe à Milanesa com Molho Tártaro do The Chef:

Aprenda a fazer Filé de Peixe à Milanesa com Molho Tártaro

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Filé de Peixe à Milanesa com Molho Tártaro.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

• 500 grama(s) de filé de peixe em iscas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 2 unidade(s) de ovos
• 1 xícara(s) de chá de farinha de rosca
• 1 colher(es) de sopa de ervas secas
• 1 colher(es) de sopa de queijo ralado
• óleo para fritar a gosto

Molho tártaro

• 1 xícara(s) de chá de maionese
• 1/2 xícara(s) de chá de pepino em conserva picado (ou quaisquer outros picles)
• 1/4 xícara(s) de chá de alcaparra em conserva picada
• 1/4 xícara(s) de chá de talo de cebolinha picada
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e retire o excesso. Passe nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca temperada com ervas e queijo ralado. Frite em óleo quente até dourar.

 Molho tártaro: Misture todos os ingredientes e sirva com os filés de peixe empanados.

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