Receita de Feijão Preto com Frango do The Chef:

Aprenda a fazer Feijão Preto com Frango

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Feijão Preto com Frango.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

FEIJÃO PRETO COM FRANGO

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES

• 2 e ½ xícaras (chá) de frango cortado em pedaços médios
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 xícara (chá) de cebola roxa picada
• 2 xícaras (chá) de bacon cortados em cubos médios
• 1 e ½ xícara (chá) de linguiça fina artesanal
• 2 e ½ xícaras (chá) de feijão preto pré-cozido
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 tomates médios picados em cubos
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de cenourinhas picadas
• 1 xícara (chá) de salsinha
• 1 xícara (chá) de cebolinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere o frango e reserve por 40 minutos. Em uma panela de pressão ou em uma panela de ferro tampada, coloque o azeite extravirgem e doure o frango e o bacon e a linguiça. Depois, acrescente o alho e a cebola roxa até suar.
Frite o frango e os outros ingredientes com metade das ervas e o feijão pré-cozido e feche a panela. Deixe pegar pressão ou apenas tampada e, após 25 minutos, esfrie a panela e abra. Acrescente o molho de tomate, as cenouras, acerte o sal e coloque o restante das ervas.

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