Receita de Estrogonofe de Salmão do Minha Mãe Cozinha Melhor Que a Sua:

Aprenda a fazer Estrogonofe de Salmão

O desafio do Minha Mãe Cozinha Melhor Que a Sua desta semana foi o preparo de um delicioso Estrogonofe de Salmão.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Strogonoff de salmão

• 500 gramas de salmão em cubos de 2 por 2 centímetros
• 1 bandeja de cogumelos
• 3 colheres de ketchup
• 1 colher de mostarda
• 1 lata de creme de leite fresco
• Meia xícara de vinho branco
• 3 colheres de manteiga
• Meia cebola
• Sal, limão e pimenta-do-reino para temperar o salmão

Modo de Preparo

Strogonoff de salmão

1. Tempere o salmão com sal, limão e pimenta-do-reino.
2. Grelhe o peixe na manteiga em uma frigideira já aquecida. Após grelhar, retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma panela, cozinhe meia cebola e deixe murchar.
4. Coloque os cogumelos picados, o vinho, o creme de leite, o ketchup e a mostarda, e deixe ferver em fogo baixo.
5. Por último, retorne o salmão para a frigideira e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.
6. Sirva a seguir com arroz e batata palha.

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