Receita de Estrogonofe de Lombo aos 2 Queijos e Batata Chips do Vou Te Contar 20/11/2020:

Estrogonofe de Lombo aos 2 Queijos e Batata Chips

Aprenda a fazer um delicioso Estrogonofe de Lombo aos 2 Queijos e ainda uma deliciosa Batata Chips

Nesta sexta-feira, 20 de novembro, aprendemos no Vou Te Contar como preparar um delicioso Estrogonofe de Lombo aos 2 Queijos e ainda uma deliciosa Batata Chips.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Strogonoff De Lombo Aos 2 Queijos

2 Colheres (Sopa) De Manteiga

1 Kg De Lombo Cortado Em Tiras

Sal E Pimenta A Gosto

4 Dentes De Alho Amassados

1 Cebola Ralada

1 Xícara (Chá) De Molho De Tomate

1 Xícara (Chá) De Vinho Tinto

3 Colheres (Sopa) De Catchup

3 Colheres (Sopa) De Mostarda

300 G De Cogumelos Champignon Laminados Ou Palmito

500 Ml De Creme De Leite

400 G De Catupiry

300 G De Queijo Mussarela Ralado

300 G De Queijo Prato Ralado

Parmesão Para Polvilhar

 

Modo De Preparo:

Temperar A Carne Com Sal E Pimenta, Aquecer A Manteiga E Selar A Carne Aos Poucos, Reservar, Na Manteiga Da Panela Juntar A Cebola E O Alho, Juntar A Carne, O Vinho E O Molho De Tomate, O Catchup E A Mostarda, Deixar Cozinhar Um Pouco, Apagar O Fogo E Juntar O Creme De Leite E O Catupiry, Montar Em Uma Travessa Alternando Com Os Queijos, Polvilhar Parmesão E Levar Para Gratinar, Servir Com Arroz Branco.

 

Tempero Completo

500 G De Alho

1 Maço De Cheiro Verde Com Os Talos

1 Maço De Ervas Frescas (Alecrim, Manjericão, Louro Fresco)

500 Ml De Azeite Ou Óleo

2 Pimentas Dedo De Moça

1 Punhado De Alfavaca Fresca

3 Kg De Sal Refinado

 

Modo De Preparo:

Bater Tudo No Liquidificador Exceto O Sal, Colocar Em Uma Bacia E Misturar O Sal, Guardar Em Vidros Ou Potes Plásticos Por 1 Ano No Freezer Ou 6 Meses Em Geladeira.

 

Batata Doce Chips

1 Kg De Batata Doce Não Muito Grossa

Óleo De Soja Para Fritar

Sal A Gosto

 

Modo De Preparo:

Fatiar A Batata Doce Em Mandolim, Colocar Em Água, Escorrer, Secar Em Pano E Fritar Em Óleo Quente.

Fonte: Vou Te Contar.

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Fernando Azevedo25455 Posts

    Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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