Receita de Enrolado de Queijo com Linguiça do Chef Osley José do Mulheres:
Aprenda a fazer Enrolado de Queijo com Linguiça
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Enrolado de Queijo com Linguiça.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 250 g de massa para pastel
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 gema
• Manteiga quanto baste
RECHEIO:
• 300 g de muçarela ralada grossa
• 250 g de linguiça calabresa curada ralada grossa
• 2 tomates sem sementes picados
• Orégano à gosto
• Sementes de erva doce à gosto
MODO DE PREPARO:
Para o recheio, misture bem os ingredientes e reserve. Desenrole a massa de pastel, pincele generosamente com o molho de tomates e espalhe o recheio. Dobre as pontas da massa para o centro e então enrole como rocambole. Coloque em forma forrada de papel manteiga untada com óleo, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (170 a 180º) por cerca de 25 a 35 minutos, ou até dourar.
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