Receitas

Receita de Empadão de Frango do The Chef:

Aprenda a fazer Empadão de Frango

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Empadão de Frango.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

  • 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) de chá de leite
  • 2 xícara(s) de chá de gordura vegetal
  • sal a gosto
  • 2 unidade(s) de ovos
  • 1 unidade(s) de gema
  • 2 colher(es) de sopa de fermento biológico
  • 1 colher(es) de café de açúcar

Frango

  • 1/2 xícara(s) de chá de salsinha picada
  • 1 xícara(s) de chá de milho-verde
  • 3 colher(es) de sopa de azeite
  • 1 xícara(s) de chá de cebola picada
  • 2 colher(es) de sopa de alho picado
  • 2 xícara(s) de chá de frango desfiado
  • 1 xícara(s) de chá de requeijão
  • 1 xícara(s) de chá de molho de tomate

MODO DE PREPARO

Empadão: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, a gordura vegetal, o sal e os ovos até formar uma mistura homogênea. Em outra tigela, dissolva o fermento no açúcar e no sal e junte à mistura. Caso necessário, vá adicionando mais farinha aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Enrole em um plástico-filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

Frango: Em uma panela quente com azeite, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até ficar translúcido. Adicione o frango e deixe refogar até dourar. Adicione o requeijão, o molho, a salsinha e o milho e mexa até ficar homogêneo.

Montagem: Abra a massa e, em uma forma, disponha dois terços dela. Coloque o recheio de frango e feche com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.

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***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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