Receitas

Receita de Cuscuz do Chef Esdras de Lúcia do Mulheres:

Aprenda a fazer Cuscuz

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Cuscuz.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

CUSCUZ:
• Sal a gosto
• Legumes variados
• Azeite
• Linguiça calabresa
• Salame ou bacon
• Salsa
• Coentro
• Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque a farinha de milho para hidratar com um pouco de água deixando levemente úmida e tempere com sal a gosto. Enquanto hidrata, refogue os outros ingredientes começando pela linguiça calabresa, depois acrescente os outros ingredientes na mesma gordura da calabresa e reserve. Coloque o cuscuz para cozinhar até atingir o ponto. Depois misture todos os ingredientes ainda quentes e monte seu prato como preferir. Pode colocar outras ervas, como, salsa, coentro, cebolinha, manjericão.

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