Receita de Creme de Ricota Caseiro da Ana Maria Braga – Mais Você 18/11/2020:

Creme de Ricota Caseiro

Aprenda a fazer um delicioso Creme de Ricota Caseiro

Nesta quarta-feira, 18 de novembro, aprendemos no Mais Você como preparar um delicioso Creme de Ricota Caseiro.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes

 

  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco
  • 2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal a gosto
  • 100 gramas de queijo minas padrão

Modo de Preparo

 

  1. Numa panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver.
  2. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara de chá desse leite fervido e reserve.
  3. No restante do leite, acrescente 3 colheres de sopa de vinagre e mexa um pouco para talhar, por cerca de 5 minutos.
  4. Coe a mistura numa peneira forrada com um pano limpo e esprema bem. Reserve. Observação: o que sobrar no pano é uma ricota caseira.
  5. Num liquidificador, coloque 2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha, 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto, a ricota que ficou no pano, 100 gramas de queijo minas padrão e, aos poucos, junte 1 xícara de chá do leite fervido que foi reservado acima.
  6. Bata bem até obter um creme liso.
  7. Transfira esse creme para um copo e leve à geladeira para firmar.
  8. Retire da geladeira e sirva.

Fonte: Mais Você.

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Fernando Azevedo25455 Posts

    Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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