Aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Coxa Creme.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 1 kg de farinha de trigo
• 300 g de manteiga
• 750 ml de leite
• 750 ml de caldo de galinha
• 2 latas de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• Cheiro vede a gosto
RECHEIO:
• 1 kg de frango em cubos
• 200 g de manteiga
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de orégano
PARA EMPANAR:
• 200 ml de leite
• 200 g de farinha de rosca
MODO DE PREPARO:
Misture o frango, alho e tempero a gosto, frite os frangos até ficarem dourados. No liquidificar bata o milho com o leite e reserve, em uma panela coloque manteiga, cebola e alho e deixe refogar acrescente o caldo de galinha, o creme de milho e acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso e deixe ferver até abrir fervura. Depois despeje a farinha de uma única vez, mexendo vigorosamente até a massa ficar cozida e soltar do fundo da panela. Espete o frango nos palitos e modele a coxinha, feito isso passe no leite e empane na farinha de rosca e frite em óleo quente!
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