Receita de Couve-Flor Gratinada do The Chef:

Aprenda a fazer Couve-Flor Gratinada

Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Couve-Flor Gratinada.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

COUVE-FLOR GRATINADA

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

• 1 couve-flor inteira limpa
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Em uma panela com água fervente e vinagre, coloque a couve-flor para branquear por 5 minutos. Retire da panela, coloque em uma bacia de água com gelo para dar um choque térmico, seque e reverse. Misture a manteiga com o queijo meia cura e o queijo parmesão ralado até formar uma pasta. Distribua essa pasta sobre toda a superfície da couve-flor. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.

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