Receita de Costelinha de Porco com Abacaxi na Churrasqueira do Thiago Oliveira do É de Casa:

Aprenda a fazer a Costelinha de Porco com Abacaxi na Churrasqueira ensinada pelo Thiago Oliveira no programa É de Casa da TV Globo.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Costelinha de porco com abacaxi na churrasqueira

• 1 abacaxi
• Molho barbecue
• 2 quilos de costelinha de porco (aproximadamente)
• Cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 2 colheres de sopa de alho desidratado
• 2 colheres de sopa de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Costelinha de porco com abacaxi na churrasqueira

1. Retirar a membrana das costelinhas e temperar dos dois lados
2. Descascar o abacaxi e passar barbecue nele todo e colocar sobre papel alumínio.
3. Embrulhar o abacaxi com a costelinha temperada prendendo com palitos.
4. Colocar barbecue no topo do abacaxi também, cobrir ele todo com papel alumínio e levar na brasa por 2h30.
5. Retirar o papel-alumínio e os palitos, pincelar mais molho barbecue e voltar por mais 10 minutos na churrasqueira para pegar cor.
6. Salpicar cebolinha por cima.
7. Servir com o abacaxi cortado em pedaços.

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