Receita de Carne Assada com Molho de Laranja do Chef Olivardo Saqui – Mulheres 29/04/2021:

Carne Assada com Molho de Laranja
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Aprenda a fazer uma deliciosa Carne Assada com Molho de Laranja

Nesta quinta-feira, 29 de abril, aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Carne Assada com Molho de Laranja.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes:
20 ml de óleo 
2 cebolas picadas
5 dentes de alho picados
1 peça de carne (1.5kg)
2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
30g de creme de cebola em pó
1 latinha de extrato de tomate (130g)
1 lata de creme de leite
300g muçarela em fatias
Parmesão ralado
400g de batata de aperitivo já cozida 
Água
Sal
Pimenta-do-reino
1 folha de louro
Pimenta e salsa (p/ decorar)

Modo de preparo:

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Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. 
Em uma panela de pressão já aquecida com óleo, coloque a carne e sele os dois lados da peça. Em seguida, adicione a cebola e alho para refogar. Depois, acrescente o suco de laranja, a folha de louro e coloque água até cobrir a carne.
Feche a panela, espere pegar a pressão e conte 45 minutos em fogo médio/baixo.
Desligue o fogo, espere sair a pressão, abra a panela e adicione:
O creme de leite, extrato de tomate e o creme de cebola em pó.
Mexa por 5 minutos ou até engrossar.
Retire a carne.
Fatie-a sem cortar até o final.
Coloque a carne em um refratário que possa ir ao forno.
Entre as fatias da carne, coloque fatias de batata e de queijo muçarela, faça isso em toda a carne, em seguida regue com o molho que ficou na panela.
Salpique parmesão ralado.
Leve ao forno a 200ºC até dourar.
Sirva com arroz branco e salada verde.
Decore com pimenta e salsinha.

Fonte: Mulheres.

Para mais receitas, clique aqui!

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Fernando Azevedo32538 Posts

Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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