Receita de Capelete ao molho branco e pesto de manjericão do The Chef:

Aprenda a fazer Capelete ao Molho Branco e Pesto de Manjericão

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Capelete ao Molho Branco e Pesto de Manjericão.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

• 500 grama(s) de capelete de carne (massa pré-cozida)
• 2 colher(es) de sopa de manteiga
• 2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
• 4 xícara(s) de chá de leite
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• 1 xícara(s) de chá de requeijão de copo
• 1/2 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado

Molho pesto de manjericão

• 1/2 xícara(s) de chá de azeite
• 1 dente(s) de alho pequeno
• 1/2 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara(s) de chá de folhas de manjericão
• 1/4 xícara(s) de chá de nozes
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

Frite a farinha de trigo na manteiga. Adicione o leite e mexa vigorosamente até engrossar. Adicione o requeijão e mexa vigorosamente. Tempere com sal e noz-moscada. Adicione os capeletes e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Finalize com o queijo parmesão ralado.

 Molho pesto de manjericão: Bata todos os ingredientes no processador de alimentos. Sirva por cima da massa já pronta.

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