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Receita de Caldo Verde com Linguiça Defumada do Melhor da Tarde 05/06/2020:

 

Aprenda a fazer um delicioso Caldo Verde com Linguiça Defumada

Caldo Verde com Linguiça Defumada
Reprodução/Melhor da Tarde

Nesta sexta-feira, 05 de junho, Cátia Fonseca ensinou como preparar um delicioso Caldo Verde com Linguiça Defumada que é uma excelente dica para dias frios.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes Caldo Verde com Linguiça Defumada:

  • 1 kg de batatas;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 maço de couve picada bem fininha;
  • 500 g de linguiça defumada cortadas em rodelas finas;
  • 1 colher de azeite de oliva;
  • sal e pimenta-do-reino à gosto;
  • 100 g de bacon;
  • 2 colheres de fubá (opcional);

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas com água e sal, em seguida pegue uma parte destas batatas e processe-as no liquidificador, reserve. Em uma frigideira, passe um fio de azeite e leve o bacon, o alho e a cebola para fritar, transfira o bacon, a cebola e o alho  e parte da linguiça para uma panela com a batata liquidificada e ainda com os pedaços de batata, deixe ferver para apurar o sabor, lembrando de corrigir o tempero com sal e pimenta-do-reino. Enquanto o creme encorpa, frite o resto da linguiça. Com o creme já expesso, acrescente uma parte da  couve e deixe ferver por mais ou menos 2 minutos, adicione a linguiça que fritou e deixe ferver por mais algum minutos, apague, adicione o resto da couve e sirva em seguida!!!

Dica: Dissolva 2 colheres de fubá em um pouco de água e adicione ao caldo para o deixar ainda mais suculento.

 

Fonte: Melhor da Tarde.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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