Aprenda a fazer Caldo Verde
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Caldo Verde.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
CALDO VERDE:
• 1kgs de batata
• 1,5L água
• 1 colher (sopa) sal
• Azeite
• 1 maço grande de couve
• 1 chouriço ou Linguiça tipo portuguesa
MODO DE PREPARO:
Descascar a batata e cortar para cozinhar na água. Na panela acrescentar a água, sal e a batata, cozinhar por 30 minutos. Amassar a batata ou bater no liquidificar com a água do cozimento, se necessário acrescente mais um pouco de água para ficar cremoso. Voltar a batata para a panela, acrescentar a linguiça e deixar ferver. Quando ferver acrescentar a couve, cozinhar apenas 5 minutos já está pronto.
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