Receitas

Receita de Bolo Natalino da Chef Margareth Coledan do Mulheres:

Aprenda a fazer Bolo Natalino

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bolo Natalino.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

MASSA:
• 100 g de damascos
• 300 g de uvas passas (pretas e brancas)
• 100 g de figos secos
• 100 g de ameixas secas sem caroço
• 100 g de nozes picadas
• 100 g de amêndoas picadas
• 100 g de cerejas em calda inteiras
• 200 g de manteiga sem sal
• 150 g de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 100 g de mel
• 6 ovos
• Essência de baunilha a gosto
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (café) de noz moscada ralada
• 1 pitada de cravo em pó

MODO DE PREPARO:
Deixe de molho no suco de laranja as frutas: damasco, uvas passas, figo, ameixa e a cereja. Deixe no líquido por no mínimo 30 minutos e reserve. Após esse período, peneirar as frutas e reservar o líquido. Bata na batedeira o açúcar mascavo, a manteiga e o mel até obter um creme, adicione os ovos um a um. Acrescente a baunilha, bata e desligue a batedeira. Acrescente a mistura de frutas peneiradas até agregar bem. Misture os ingredientes secos e junte com as amêndoas e nozes picadas grosseiramente. Misture bem e depois agregue o creme com as frutas. Leve a uma forma redonda de 28 cm untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por no mínimo 15 minutos. Pincele em cima do bolo ainda morno a calda reservada das frutas. Desenforme e decore a gosto.

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***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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