Receitas

Receita de Bolo de Noiva da Chef Ana Mimosa do Mulheres:

Aprenda a fazer Bolo de Noiva

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bolo de Noiva.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes para o bolo
• 250 g de açúcar refinado ou cristal
• 325 g manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 250 g de farinha de trigo
• 50 g de chocolate em pó 50% cacau
• 50 g de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 250 ml de vinho suave
• 200 g de uva passa
• 200 g de frutas cristalizadas
• 400 g de ameixa sem caroço
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes para Glacê Mámore (não vamos fazer no ar, vai entrar pronto)
200 g de glaçúcar
100 g de gordura vegetal
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Comece colocando metade das ameixas de molho em metade do vinho suave (quem preferir pode trocar por refrigerante de cola). A outra metade das ameixas faça um doce, levando em uma panela, com água e açúcar. Reserve
Misture metade das frutas cristalizadas com metade das uvas passas e bata no liquidificador até ficarem bem trituradas e a outra metade envolva na farinha de trigo como se fosse “empanar”. Reserve
Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Em seguida acrescente os ovos e bata mais um pouco. Por último adicione a farinha, o chocolate e o cacau. Adicione as ameixas que estão de molho e as frutas processadas e misture bem. Adicione o doce de ameixa, o restante do vinho e por último, delicadamente, as frutas “empanadas” e o fermento, mexendo levemente somente para agregar. Asse em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 60 minutos.
Glacê
Bata o glaçúcar com a gordura vegetal até ficar bem misturado. Adicione aos poucos o suco de limão até dar o ponto desejado.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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