Receita de bolo de laranja da fazenda conquista corações com textura fofinha e calda da bisavó

A receita de bolo de laranja com calda, herdada da bisavó e testada à moda da fazenda, está fazendo sucesso na internet e nas mesas brasileiras. Fofinho, úmido e com sabor marcante, esse clássico da culinária caseira une simplicidade e afeto em cada fatia. A receita ganhou destaque no portal MSN, onde é exaltada como o “queridinho aqui em casa” e com razão!

Uma receita com sabor de memória afetiva

O segredo desse bolo de laranja começa nos ingredientes frescos e acessíveis: ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo, suco natural de laranja e fermento. A massa é batida até atingir uma textura cremosa e homogênea, resultando em um bolo leve e perfumado. Após sair do forno, ele recebe uma calda quente feita com suco de laranja e açúcar, que penetra na massa, mantendo-a molhadinha e ainda mais saborosa.

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo (de preferência, de girassol ou milho)
• 1 xícara de chá de suco de laranja natural (espremido na hora)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Em um liquidificador ou tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até ficar bem homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar lisa.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo ou retangular).
6. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.

Ingredientes da calda:

• 1/2 xícara de chá de suco de laranja
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da calda:

1. Em uma panelinha, leve ao fogo o suco de laranja com o açúcar.
2. Mexa até levantar fervura e o açúcar dissolver completamente (leva 2 a 3 minutos).
3. Retire do fogo e, com o bolo ainda quente, despeje a calda por cima, espalhando bem.

Dica da bisavó:

Para o bolo ficar ainda mais molhadinho, faça furinhos na superfície com um garfo antes de jogar a calda. Isso ajuda a absorver melhor o líquido e intensifica o sabor da laranja.