Receita de Bolinho de Batata com Carne Moída do Chef Roberto Augusto – Vou Te Contar 19/01/2021:

Aprenda a fazer o delicioso Bolinho de Batata com Carne Moída

Nesta terça-feira, 19 de janeiro, aprendemos no Vou Te Contar como preparar um delicioso Bolinho de Batata com Carne Moída.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Bolinho de Batata com Carne Moída

1 kg de batata asterix cozida e espremida

sal

2 gemas

3 colheres (sopa) de parmesao ralado

4 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo:

Misturar tudo e rechear com o refogado de carne moída.

Recheio:

500 g de carne moída

azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem sementes bem picados

1/2 pimentão picado

pimenta dedo de moça a gosto

sal e pimenta a gosto

cheiro verde

azeitonas picadas a gosto

2 ovos cozidos e picados

Para empanar:

ovo e farinha de rosca

óleo para fritar

500 g de gordura vegetal

Preparo:

Refogar todos os ingredientes ,deixando por ultimo os ovos e o cheiro verde, deixar esfriar. Empane os bolinhos, pegando pequenas porções da massa e passando-as no ovo, na farinha de rosca e em seguida leve-os para fritar no óleo quente.

Fonte: Vou Te Contar.

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