Aprenda a fazer Bobó de Camarão
Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Bobó de Camarão.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
BOBÓ DE CAMARÃO
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 08 porções
INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 500 g de camarão limpo
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- ½ xícara (chá) de coentro picado
- Sal a gosto
- 1 abóbora japonesa sem a parte do meio
MODO DE PREPARO
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione a mandioca e mexa bem. Junte o leite de coco, o azeite de dendê e o coentro. Deixe ferver. Caso seja necessário, acrescente um pouco de água para deixar no ponto desejado. Tempere com sal e sirva dentro da abóbora.
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