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Receita de Batata Frita Crocante da Ana Maria Braga – Mais Você 28/05/2021:

Aprenda a fazer uma deliciosa Batata Frita Crocante

Nesta sexta-feira, 28 de maio, aprendemos no Mais Você como preparar uma deliciosa Batata Frita Crocante.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes
500 gramas de batata Asterix cozida sem casca e amassada (3 batatas grandes)
1 colher de café de fermento em pó
1 xícara de chá ou 90 gramas de queijo parmesão ralado no ralo grosso
1 xícara de chá ou 125 gramas de linguiça calabresa ralada no ralo grosso
Meia xícara de chá ou 70 gramas de amido de milho
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Óleo para fritar
Queijo parmesão ralado bem fino para salpicar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque 500 gramas de batata Asterix cozida sem casca e amassada, 1 colher de café de fermento em pó, 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo grosso, 1 xícara de chá de linguiça calabresa ralada no ralo grosso, meia xícara de chá de amido de milho, 1 ovo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem.
  2. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico redondo.
  3. Em uma assadeira faça espiral ou palitos com a massa e leve ao freezer por 2 horas.
  4. Retire do freezer e frite em óleo quente até dourar.
  5. Escorra em papel absorvente, em seguida passe no queijo parmesão ralado bem fino e sirva.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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