Aprenda a fazer Bacalhau de Páscoa
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Bacalhau de Páscoa.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
BACALHAU DE PÁSCOA:
• 600g de bacalhau em posta
• 6 batatas em rodelas já cozidas
• 8 dentes de alho fatiado
• 2 cebolas fatiadas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 4 tomates em rodelas
• Q/B couve portuguesa
• Q/B sal
• Q/B pimenta do reino
• Q/B azeite
• Q/B salsinha picada
• Q/B azeitonas pretas
• 2 folhas de louro
• 3 ovos cozidos
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira, regue com azeite, doure o alho, acrescente a cebola, os pimentões e as folhas de louro, refogue até murchar. Em seguida adicione os tomates e a couve. Acrescente o bacalhau misture tudo muito bem, tempere com sal e pimenta. Finalize com salsinha. Em uma travessa, regue com azeite, acomode as batatas formando uma cama. Em seguida despeje o refogado do bacalhau. Decore com ovos e azeitonas, leve ao forno por 20 minutos.
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