Receita de Arroz Cremoso com Pimenta de Cheiro e Cupim da Chef Rafaela Sandri do The Chef 07/06/2021:

Arroz Cremoso com Pimenta de Cheiro e Cupim
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Aprenda a fazer um delicioso Arroz Cremoso com Pimenta de Cheiro e Cupim

Nesta segunda-feira, 07 de junho, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Arroz Cremoso com Pimenta de Cheiro e Cupim.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

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ARROZ CREMOSO COM PIMENTA-DE-CHEIRO E CUPIM
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 3 porções 

ARROZ
2 xícaras (chá) de arroz cozido 
1 xícara (chá) de requeijão cremoso 
1/2 xícara (chá) de leite 
3 colheres (sopa) de cebola picada 
1 dente de alho 
1 pimenta-de-cheiro picada 
1 pitada de sal 
1 colher (sopa) de óleo 

CUPIM
500 gramas de cupim
1 cebola 
3 dentes de alho 
3 colheres (sopa) de coentro
2 colheres (sopa) de salsa 
2 colheres (sopa) de cebolinha 
1 colher (sopa) de sal 
2 colheres (sopa) de óleo 
4 colheres (sopa) de manteiga 
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
Água – o quanto baste

MODO DE PREPARO
ARROZ
Doure a cebola e o alho, acrescente o leite e o requeijão cremoso, mexa até diluir, acrescente o arroz e deixe reduzir até ficar cremoso.
Finalize com a pimenta-de-cheiro. 
CUPIM
Tempere o cupim com sal, corte em cubos, doure na panela de pressão com cebola, alho, cubra com água e coloque para cozinhar por aproximadamente 40 minutos, após o início da pressão. Assim que o cupim ficar macio, desfie bem. 
Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, deixe ficar bem dourada, acrescente o caldo do cupim e mexa até ficar um líquido homogêneo. 
Acrescente o cupim desfiado no molho.
Mexa bem até envolver todos os ingredientes.
Monte o prato com arroz de um lado, cupim do outro.

Para mais receitas, clique aqui!

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Fernando Azevedo34900 Posts

Sou formando em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP, (UNIFEV), e um aspirante a jornalista que escreve sobre TV desde meados de 2009 quando iniciei o Portal S4, além disso, ainda sou autor nas horas vagas tendo dois livros publicados e diversos e-books à venda na Amazon.

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