Receita de Arroz Cremoso do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Arroz Cremoso.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

ARROZ CREMOSO
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho ralados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 200 g de presunto picado
• 2 xícaras (chá) de arroz
• Muçarela ralada a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente
a cebola picada, o alho ralado e deixe fritar. Depois adicione a farinha de trigo e
misture.
Acrescente o leite aos poucos e misture. Depois, adicione a noz-moscada, o
sal e mexa até engrossar.
Assim que engrossar, adicione o requeijão, a muçarela ralada e misture. Em
seguida, acrescente a ervilha, o presunto picado e o arroz já cozido.
Finalize com a salsinha e a cebolinha. Depois, transfira para um refratário,
espalhe bem e acrescente a muçarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até derreter o queijo.